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きのこの季節です 

柄崎 憲子 自己紹介へ
2022/10/18(火) すべてすべて

こんにちわ  ツカサキです。

今年も、八尾の大長谷からだんなが大きななめこを頂いてきました。(ぎんなんは他から頂きました)

 

このなめこは他のキノコときのこ汁に、みそ汁にといただきました。

マイタケは大きなのを先日頂いて、まいたけご飯、バター炒めで美味しくいただきました。

この後、クリタケ、しめじ、ムキタケと次々出てきます。楽しみです。

たくさん頂いた時は、小分けして冷凍にしておきます。

冷凍にするとキノコの細胞膜が壊れて、旨味、栄養がUPするそうです。

 

 

 

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