みなさんこんにちは
最近、畑の話題ばかりで恐縮ですが、
今、ミヤワキホーム本社横の「ミヤワキふれあい農園」は、
葉物の収穫時期を迎えています
今、美味しく育ったのは、
「レタス」
「ミックスレタス」
「バジル」
「べんり菜」です。
「べんり菜」って何？とお思いの方もおられるかと思うのですが、
「小松菜とチンゲン菜のあいのこ」の葉物野菜なんだそうです。
じょうずに栽培すれば年中収穫が出来る便利な野菜だから、
「べんり菜」という名前が付いたらしいです。
この「べんり菜」栽培が簡単というだけではなくて、味も美味しいです
栄養も、β-カロチン・鉄分・ビタミンCなどが豊富に含まれているそうで、
おひたし、漬物、和え物、炒め物、汁の実などなんでも使えます。
味は、小松菜に似ています。調理方法も小松菜といっしょ
ということで、我が家では「胡麻和え」にしてみました
無農薬、有機栽培で育ったミヤワキホームのべんり菜は
すごく美味しい
栄養満点の味がします
家族にも大好評でした。
ただ、無農薬で育っているので、虫が…
しょうがないですね
虫さんも大好きな美味しい野菜ということで…。
おみやげにお渡ししたお客様。
よ～く水洗いして、加熱調理で食べてくださいね