宮本 伸吾 自己紹介

ミヤワキ収穫感謝祭[手打ちそば編]

2014/11/25(火) すべて

11月23日(日)に「ミヤワキ収穫感謝祭」を開催しました。
その様子をご報告します。


手打ちそば編」です。


澤谷左官工業所の澤谷さんとオーナー会の鈴木さんご夫婦にそばを打ってもらいました。
(澤谷さん、鈴木さん、ありがとうございました)

愛用の木鉢にそば粉を入れ、”水回し”、”くくり”とそば打ちの技を見せていただきました。










大人も子供もそば打ちの技に釘付けです。




 



そばをゆで、冷たい水でしめます。






再度、そばを暖め、つゆをかけてできあがりです。

みんな「おいしい、おいしい」と食べてくれました。






スタッフもこの顔です。

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