自然素材でつくる！天然みそづくり体験会(募集定員に達しました)

募集定員に達しましたので、申し込みを終了させていただきます。

ありがとうございました。

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【2月11日】自然素材でつくる！天然みそづくり

• 日　時：2月11日（火）9:00~12:00
• 場　所：泉が丘ワークステーション（高岡市木津1068）
• 駐車場：しむら小児科クリニック様の駐車場をご利用ください
• 参加費：1,500円（H31年 笑福味噌１パック ＋ 仕込んだ味噌 (約4kg)を容器に詰めてプレゼント！））

 

毎年恒例の「自然素材でつくる！天然みそづくり」を開催いたします。

「安心・安全な家づくりなら、安心・安全なものも食べてほしい」との思いから始まったミヤワキホームのみそづくり。一年で最も寒いこの時期に仕込みます。家づくり同様、素材にこだわり手作業でつくります。この仕込みを皆さんと一緒に行うのがイベントの中身です。

蒸しあげた大豆を潰し、米麹と塩と混ぜ合わせます。その時に一緒に富山湾の海洋深層水も混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを樽につめていきますが、今回はミヤワキホームで用意した容器に詰めて自宅で熟成してもらいます。

9月、10月ごろには美味しい味噌ができているはずです。

みそ作りと熟成を待つ時間と２つの楽しみがありますよ。

 

ご興味のある方は、是非ご参加ください。